2004年フードコーディネーター養成スクール卒業後アシスタントを経て独立。
独立後、飲食店のメニュー開発、企業のお菓子の商品開発、スーパーマーケットの販促活動のプロデュース、食品メーカーの販促物にてレシピページ担当、情報誌や全国紙にてレシピ提案、短期大学にてフードマネージメントに関する講師、食に関する企画、立案及びイベントプロデュース、料理やお菓子教室の講師など食に関する業務を行う。
これまで製菓、パン、料理など様々なジャンルの料理技術を習得。得意分野はイタリアン、和菓子。
2009年10月sweets shop favoriをプロデュース
2010年
主婦と生活社 mama's
cafe vol.15 フランスアルザス地方 可愛いお菓子の旅にて旅の模様、レシピ掲載
4月～ 九州電力イリスにて米粉のお菓子教室開催
(社)家の光協会 家の光「ひんやりデザート」レシピ提案、スタイリング監修
西南女学院短期大学フードコーディネート論講義
山口合同ガスにて米粉のお菓子教室開催
九州電力イリスにて「フランスのお惣菜と地方菓子」のレッスン開催
2009年
ベル ジャポン kiriクリームチーズバレンタイン向けレシピ提案
MEYER社商品カタログにてレシピ提案、調理、フードスタイリング担当
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mama's
cafe vol.11にてレシピ掲載
(社)家の光協会 家の光「米粉特集」にて米粉を使ったロールケーキ14種類紹介。
スイーツのお店FAVORIプロデュース
FAVORIカフェメニューのレシピ監修
九州電力イリスにて雑穀を使ったお料理教室開催
九州電力イリスにて米粉のロールケーキ教室開催
子づれDE CHA・CHA・CHA！タイアップ子供とお菓子教室開催
西南女学院短期大学にてフードスペシャリスト論講義
西南女学院大学にてフードマネジメント論講義
市民センターにて不定期でお料理教室、お菓子教室開催
2008年
主婦と生活社mama's
cafe vol.10米粉の特集にて米粉を使ったお菓子とパンのレシピ掲載
九州電力にて料理教室開催
外資系チョコレートメーカー ペーストリープロジェクトメンバーとして参画
2007年
暮らしに関する情報ポータルサイトLOOPE Laboにてフードに関するコラム担当
メンズビューティー情報サイトにて料理のレシピ提案
お父さんと子供のお菓子教室「くるくるリールケーキを作ろう！！」
子供の料理教室「朝ごはんを食べよう！」
クレジットカード会社情報誌にてレシピページ担当
小倉けいりん「ロールケーキ杯」イベントプロデュース
北九州東部高齢者大学「大人の食育」にて講師
健康食品メーカー情報誌にてレシピコーナー担当
子育てママのための情報誌にてレシピページ担当
福岡市食育事業「食と農の探検隊」調理実習講師
西南女学院短期大学 生活創造学科「フードコーディネート論」講義
西南女学院短期大学 生活創造学科「フードスペシャリスト論」講義
2006年
食品館ボンラパス会員向け情報誌「Charmant」レシピページ担当
→撮影風景は
こちら
団塊世代のお菓子教室
九州ビジネス専門学校フードコーディネーター養成科講師
米粉deクッキング調理実習講師
2005年
「ロールケーキ教室」講師
新北九州空港におけるお土産プロジェクト企画採用
JAお野菜スイーツプロデュース
第27回西日本陶磁器フェスタ併催企画「器と料理の講習会」にて
料理とテーブルコーディネートのデモンストレーション
私立真颯館高等学校 市内産農林水産物 料理コンテスト審査委員
北九州市立東部勤労婦人センターにて「フードコーディネーター講座」講師
北九州市農林水産まつり”地産地消 空弁・創作パン大集合”事前審査会審査委員
北九州市認定農業者協議会にて講演
地産地消をテーマに子供の料理教室・お菓子教室
リビング北九州「月の旬」オリジナルレシピ担当
